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清拌苦瓜(6/7)
苦瓜，洗干净，去籽
切薄片，用盐水泡一下
锅里烧开水，加点盐，放入苦瓜，焯水大概45秒就捞出来。
捞出来的苦瓜，放入冰水，让它冷却后，捞出来，控干水分
放入蒜蓉，辣椒，盐，香油，白糖，就可以了。
搅拌均匀即可！
OK！