清拌苦瓜
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步骤1/7
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苦瓜，洗干净，去籽
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步骤2/7
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切薄片，用盐水泡一下
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步骤3/7
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锅里烧开水，加点盐，放入苦瓜，焯水大概45秒就捞出来。
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步骤4/7
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捞出来的苦瓜，放入冰水，让它冷却后，捞出来，控干水分
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步骤5/7
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放入蒜蓉，辣椒，盐，香油，白糖，就可以了。
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步骤6/7
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搅拌均匀即可！
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最后一步
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OK！
这道清拌的苦瓜重点在于清拌，所以像酱油这样的有色配料我就没有加。不过口味还得看个人喜欢吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
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