教大家一个懒人妙招，银耳撕成小朵放到老式暖水瓶中加入开水盖盖焖一晚，到出来在煮就很容易煮烂，这是我泡了一晚的，到入锅里煮到银耳软烂出胶，觉得费事就用高压锅压压，最好用个小砂锅开小火炖一晚。

加入雪梨块冰糖，把雪梨也要炖的软软的才好吃。

秋干气燥的大家多多补补水吧。