豆腐洗净 切片待用，不粘锅里倒入适量食用油，下豆腐煎两面金黄，放葱段在煎一小会，等葱香味出来后倒入适量的清水煮沸 放入生抽、蚝油、一点点盐（生抽蚝油本身就有咸味自己看需不需要加盐）放入甜椒，盖上锅盖焖煮一小会儿，等收汁前倒入一点生粉即可（加一点生粉可以增加浓稠度）加或者不加看自己，本人喜欢装盘之前加一点