酸辣荞麦面(
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2颗大蒜拍碎,半碗矿泉水,1勺香醋,半勺盐半勺酱油半勺糖半勺辣椒红油混合均匀成调料汁。
荞麦面入开水锅煮3分钟,捞起后放入凉开水中(加冰块更好)
准备好黄瓜丝,白芝麻,海苔碎,鸡蛋对半切开。
将面条沥干水放入调料碗中拌匀,放上鸡蛋,海苔碎,黄瓜丝和白芝麻即可。
成品