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【姐姐好饿】第十二期天菜男神蔡康永菜谱：西红柿炒蛋(5/7)
将西红柿用刀切十字花刀，放入沸水锅中煮两分钟后捞出冷却
冷却后的西红柿撕掉外皮，切块备用
将鸡蛋打散后，放入八成熟的油锅煎炒后捞出备用【鸡蛋下锅后，不要着急翻炒哦，当鸡蛋表面起泡时，口感是最好的】
另起锅，油烧至六成熟放入西红柿翻炒，加入适量水焖煮
将炒熟的鸡蛋放入锅中翻炒
依次加入适量白糖和盐，翻炒均匀
焖煮片刻，美味的“胸是炒鸡蛋”就可以享用啦~~