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锅包肉(5/9)
脊肉切薄片。
淀粉拌清水，沉淀，倒出水。
把淀粉里的水倒出来，把肉放进去每块肉都要均衡的沾上淀粉。
宽油炸至，成型捞出。
第一遍炸的。
第二次复炸。
炸至金黄色。
把清水，味精，醋，白糖，酱油，淀粉，调在一起，把配菜炒香倒入调好的配料倒入，同时放入肉拌炒，因为没买到胡萝卜就没放了，但味道一样可以的哈，收汁就好了。
完成