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生煎包(4/6)
把肉剁碎，有料理机最好不过，制作过程照片没怎么拍！将盐，酱油，糖，芝麻油，鸡蛋加入肉馅顺时针方向搅拌直到肉上劲在加入葱末稍微搅拌均匀
面粉加水和成面团（可加些牛奶跟糖，会更好吃
面团醒发二十分钟，搓条切成小块，按扁用擀面棒擀成圆皮
加入肉馅，捏成小肉包，这个得多练习，熟能生巧，想起我第一次捏的真是惨不忍睹哈哈～
包好后，用平底锅放少许油生煎，等底部煎成金黄色加水，只需加到包子的一半即可，盖锅盖焖煮十五分钟，如果喜欢有水晶花锅巴的可以在加水时混入少许面粉
好吃～～～堰仔可以吃下好几个！