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炒面—比餐厅的好吃啊(3/6)
原材料合影。包菜不需要太多,这个分量是刚刚好的,我推崇大家可以尝试各种不同的蔬菜和肉,比如说青椒+肉丝,比如鸡蛋+番茄,冰箱里有什么你就可以组合什么。这个面条在超市的冷藏柜里可以找到,“味千拉面五人份”售价10元左右吧。
水煮沸,下面,三到四分钟就可以,根据自己的口味偏好。多煮一会儿软一点会更好吃,但是小心也别太糊了哟。
煮好的面条过冷水,放一边。不需要把水沥的太干,留一点点。
锅里放有,微热,下培根,煎熟。再下包菜,放包菜的图没拍到。蔬菜类的东西是很容易熟的,稍微抄一下即可。
最后把备好的面条倒进去。撒一点盐,一点酱油,颜色炒匀。
当你看到面条释放出这种光泽的时候,就可以起锅了。酱油的多少决定了面条的颜色,不需要太多。