安装App
柚子蜜(11/12)
选个美丽的柚子,要有光滑的肌肤和甜蜜的内心!洗干净后用盐擦,去除表面果蜡。
擦干表面水分,挑一把合适的刀具然后慢慢慢慢的把柚子皮与白囊分离。务必要切的很薄很薄,小心手哈!
我切成这样,完成后很有大厨感!哈哈哈
把柚子皮切丝用淡盐水浸泡1小时去除最后的苦味!当然我用的是过滤过的水。
泡的时间剥好果肉,去除所有的根茎也是个技术活啊!
烧一锅糖水,甜度自己掌握!
泡好的柚子皮用清水过一下丢进去,煮到半透明状!一路小火请注意看护!
丢果肉进去!这个时候香味已经差不多可以让我想象到完成后的美味了。
煮到这样?还早呢!慢慢熬~
当你看到你的柚子蜜像大螃蟹一样开始吐密密的泡泡,关火吧!
找两个干净无水的玻璃瓶装进去等晾,我放了一半,另一半是蜂蜜,不喜欢蜂蜜太多的也可以自己掌握比例。
美美的,无添加柚子蜜完成。放进冰箱里,要喝的时候用冷水冲泡,赞爆了!