牛肉冷水汆烫后，一定热水冲洗干净。用平底锅热油把一半洋葱丁爆香，放入牛肉翻炒，再放入现磨好的黑胡椒粗粉，注意不要炒干了
把炒香的洋葱和肉加到焖烧锅中煮，锅中的水和香叶已经烧开。放入一小匙的食盐使牛肉入味，大约煮10多分钟.如果是砂锅或者普通汤锅，需要大约45分钟，把肉慢火煮熟再放盐
把土豆胡萝卜番茄洋白菜放入焖烧锅中，煮开后关火放入焖烧锅中，盖上盖子焖煮。记得番茄和土豆都是先放一半
大约两三个小时后，炒酱汁。用黄油炒香剩下的一半洋葱和番茄，再放入番茄酱翻炒
把炒好的酱汁倒入锅中，开锅后放入剩下的土豆和芹菜继续煮至土豆绵软，十几分钟即可。冷冷的天气喝完蔬菜菜暖心又暖胃哦，关键是不长肉
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