香浓罗宋汤
喝罗宋汤其实也是来澳洲以后学会的,女儿不太爱吃蔬菜,但是很喜欢这个汤,酸酸甜甜的,营养丰富
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步骤1/8
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把牛肉蔬菜切成丁,番茄热水去皮后切成小块
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步骤2/8
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牛肉冷水汆烫后,一定热水冲洗干净。用平底锅热油把一半洋葱丁爆香,放入牛肉翻炒,再放入现磨好的黑胡椒粗粉,注意不要炒干了
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步骤3/8
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把炒香的洋葱和肉加到焖烧锅中煮,锅中的水和香叶已经烧开。放入一小匙的食盐使牛肉入味,大约煮10多分钟.如果是砂锅或者普通汤锅,需要大约45分钟,把肉慢火煮熟再放盐
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步骤4/8
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把土豆胡萝卜番茄洋白菜放入焖烧锅中,煮开后关火放入焖烧锅中,盖上盖子焖煮。记得番茄和土豆都是先放一半
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步骤5/8
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大约两三个小时后,炒酱汁。用黄油炒香剩下的一半洋葱和番茄,再放入番茄酱翻炒
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步骤6/8
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炒约5分钟后,番茄酱的颜色更红香味浓郁即可
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步骤7/8
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把炒好的酱汁倒入锅中,开锅后放入剩下的土豆和芹菜继续煮至土豆绵软,十几分钟即可。冷冷的天气喝完蔬菜菜暖心又暖胃哦,关键是不长肉
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最后一步
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做好后的汤品不马上喝也可以,直接焖烧锅保温了
我做汤用的焖烧锅,量比较大,够喝3顿的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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