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西兰花炒蛤蜊(4/6)
在锅里放少许水，放入花甲，3片生姜
花甲开口，起锅！
我是用煮花甲的水，来煮西兰花，个人觉得比较鲜美！放少许盐
辣椒，花椒，大蒜
自制的米酒
锅里放油，放入辣椒，花椒，大蒜…稍加煸炒后放入米酒（不要等油烧热，这样的话花椒会带有苦味）稍后放入花甲，翻炒3分钟，西兰花放入，按个人口味放入佐料，起锅！