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蔓越莓饼干(4/13)
我买的蔓越莓饼干套餐，这样可以省去了各种买。
黄油放软，加入糖粉打发至发白。
分三次少量加入鸡蛋，充分融合。
加入过筛后的面粉，搅拌均匀。
搅拌均匀后的样子。
蔓越莓干切碎。
加入面粉里搅拌至均匀。
磨具里铺上保鲜膜。
放入面团压实，取出。放冰箱冷冻四个小时以上。（这个分量可以做两个长条，想吃就可以随时拿出来切片上烤箱。）
取出切成0.4毫米左右的薄片。
放入烤盘摆齐，入烤箱上下火170度烤15分钟左右。一个长条我正好切了35片。另一块准备下次吃的时候切成蔓越莓棒。
（我是先烤了12分钟，感觉差不多了又加了两分钟）。
酥脆、香甜，现烤的绝对比各种买的好吃啊！晾凉，装入小盒子送人、自己收纳都可以哦！（半夜在家烘黄油饼干，还减肥不？还让不让家人和邻居好好碎觉啊！）