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宝宝辅食之清蒸多宝鱼(
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将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面及鱼腹抹上少许盐,腌制10分钟,使之入味;
鱼身上铺姜丝,葱丝,鱼腹中也放入一定葱姜丝
倒入少许料酒
锅里水烧开,放入多宝鱼,盖盖大火闷十分钟,关火,不要开盖,继续闷五分钟,用筷子扎下鱼,如果很轻松的就穿透鱼,证明鱼已经熟了
拿掉葱姜丝,把盘中蒸出的鱼水倒掉,这步很关键,一定不要忘记,因为蒸出的鱼水很腥,
码上新的葱丝,倒入适量蒸鱼豉油
锅中倒入油,大火烧开
把热油浇入葱丝上,大功告成,颜色是不是很漂亮
一斤多的多宝鱼,我家宝贝十三个月,女孩子,每次都能吃差不多一面,真的是又营养,又清淡