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剁椒冬瓜片(3/4)
冬瓜一大块， 切片，但像做茄盒藕盒那种， 看下图
冬瓜盒， 中间夹切极薄的咸肉小段... 上过大火蒸20-30分钟
炉上小锅大火烧油2-3匙， 同时取出蒸好的冬瓜片装盘， 放剁椒， 葱花， 淋生抽（尝咸淡因为有加咸肉片）... 烈油烧好浇上... 吱吱啦啦就色香味都有了
俯瞰图...