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白蟹豆腐汤(1/1)
没啥大步骤(主要是忘了拍~) ①先将白蟹剪一下~关于造型⋯其实随意啦~你爱怎么剪都好,只要新颖卖相好~ ②起油锅,将剪好的白蟹下油锅煎抄一下,直至白蟹变成红色~然后起锅~放一边备用~(ps:油不用太多,够用就行,盛起白蟹时我喜欢把油也留下备用着) ③在锅中加入清水,煮沸后放入豆腐~豆腐碎一点没关系⋯但注意不要太碎~太碎了就变糊糊了哦~o(´^`)o ④将豆腐放入沸水中后再放入之前煎好的白蟹和少许留下的油 ⑤然后放入切好的生姜片 ⑥再加入少许料酒 ⑦一起煮上个10分钟(PS:这个时候你可以收拾一下灶台,也可以看看韩剧,也可以起手准备其他想做的菜系) 八起锅前先撒点盐,适量,具体看个人喜爱,然后起锅 ⑨别忘了撒点葱~~ ⑩搞定!建议先自己尝尝鲜,汤虽美味~但不要贪勺哦~(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)