没啥大步骤（主要是忘了拍～） ①先将白蟹剪一下～关于造型⋯其实随意啦～你爱怎么剪都好，只要新颖卖相好～ ②起油锅，将剪好的白蟹下油锅煎抄一下，直至白蟹变成红色～然后起锅～放一边备用～（ps：油不用太多，够用就行，盛起白蟹时我喜欢把油也留下备用着） ③在锅中加入清水，煮沸后放入豆腐～豆腐碎一点没关系⋯但注意不要太碎～太碎了就变糊糊了哦～o(´^｀)o ④将豆腐放入沸水中后再放入之前煎好的白蟹和少许留下的油 ⑤然后放入切好的生姜片 ⑥再加入少许料酒 ⑦一起煮上个10分钟（PS：这个时候你可以收拾一下灶台，也可以看看韩剧，也可以起手准备其他想做的菜系） 八起锅前先撒点盐，适量，具体看个人喜爱，然后起锅 ⑨别忘了撒点葱～～ ⑩搞定！建议先自己尝尝鲜，汤虽美味～但不要贪勺哦～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)