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芝麻小酥饼(4/11)
黄油室内软化到这种程度喔,不是融化
放入糖粉,最好用糖粉不用糖!
打蛋器搅打均匀,有点变白膨大状态
加入玉米油,继续搅打
打到这个状态,又稀又稠,比较细腻
筛入低筋面粉,翻拌均匀
混合均匀成团的状态
搓成一个个小球,放入垫有油纸的烤盘中,每个10-15g左右。预热烤箱170度
压扁
放上芝麻,烤箱165度,15分钟。自家烤箱不一样,注意观察
出炉立刻取出晾凉,又脆又香