接下来说说牛油果怎么切，用刀纵向的切入牛油果，切到果核处，然后沿着果核纵向的切上一圈，切完后，用两只手把两半像相反方向一扭，就可以打开了，然后用刀压住果核再一转，果核也就下来了。
最简单的牛油果吃法，就是牛油果刺身，把牛油果切片，搭配生鱼片酱油和芥末一切吃，可以体会到吃三文鱼的肥美快感。
稍微复杂点的，就是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状，混进盐和柠檬汁拌好，然后像涂黄油一样厚厚的涂在面包片上吃，面包片用全麦的比较有嚼头，加块奶酪片更好吃。
以前是常见使用方法，而我的最简单的方法是：切粒，加白砂糖，加蜂蜜！（直接加蜂蜜也行，但加了白砂糖的口感更好。）
最后放个大招，用牛油果核种棵大树：之前发过，今天转一下。。。
（转）闲着翻书，看到说牛油果(也叫鳄梨或者酪梨)的种子可以长成2米高的大树，顿时起了亲手种一棵的心思，将牛油果吃光光，然后兴奋的把种子培上了，要三四周才能发芽长出种根，好期待……大家一起来种吧，看谁可以种出两米高的树来呀。
1、先把成熟的牛油果剖开，取出里面完整的种子，然后把牛油果吃光光，吃法可以参照我前面发的文。
2、准备一个空的果酱瓶或者玻璃杯，牙签三根，剪刀，清水，还有牛油果的种子。
3、将种子尖头朝上，比较圆的那头朝下，将牙签平均的插在种子的腰部位置，然后把固定好的牛油果种子圆的那头朝下放在果酱瓶上，牙签如果太长可以剪短，然后倒入清水，让种子的下半部分浸泡在水里，记得两三天换一次水，这样种子才不会发霉。
4、大概三四周的时候，牛油果的种子会慢慢裂开，长出根来，平时记得多给点阳光晒晒。
6、换盆时，记得把种子露出半个头，不要全部埋到土里。
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