茄汁大虾(
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洗净，去线，用酒和姜，少许盐腌制去腥
番茄洗净去皮，切块
葱姜蒜分别切末备用
腌制好的虾过油
虾变红后稍微再在锅里翻炒一会盛出
番茄酱里加醋加糖，酸甜口味根据自己的口味调整
锅里下葱姜蒜爆香，接着倒入番茄，炒制成酱
番茄炒成酱之后倒入番茄酱，翻炒加盐，鸡精
倒入过油后的虾，翻炒至入味
炒至上色入味后出锅啦
