豆腐炖鱼(0/3)
鱼处理干净切花刀，葱切段，蒜切片，豆腐切块。
鱼加葱段、料酒、花椒、姜片腌制一小时。
热锅加油，放蒜、辣椒、花椒、葱爆香，放豆瓣酱和甜面酱炒香，加热水放入鱼和豆腐块大火烧开，转小火炖半小时，收汁出锅，撒葱花和蒜末。