大米提前两小时淘好，锅内放少许菜油，放姜片大米下锅小火炒

炒五六分钟下 豆角继续炒

放食盐放水盖上锅盖，隔分把钟打开锅盖再翻炒一下，我发现水少了又加了一小碗水，盖上锅盖，过分把钟再翻炒一下，盖上盖，全程小火闷，不停的转动锅，使各个部位均匀受热，煮十分钟差不多关火再闷闷