瑶柱拿热水泡15-20分钟后，撕成如图的样子。

秋葵把头尾切掉，切成一小块一小块

鸡蛋打好以后，与水1:1左右混合好，打好后记得把表面的泡沫勺掉，然后把瑶柱放进去，搅匀，然后把秋葵片放在蛋液上，放均匀。 放好后盖上保鲜膜，锅里的水烧开后把装好蛋液的碗放进去，蒸8分钟左右，直到蛋液凝固。

蒸好后表面洒上麻油和酱油，就ok啦！ p.s:加了酱油没那么漂亮~不过还是很好吃滴！