安装App
番茄炖牛腩(6/6)
3个番茄,两个切碎,如果有料理机可以搅拌成泥,一个切块。
姜切片,和牛腩一起焯水后用压力锅压20分钟左右,直到用筷子可以戳进牛腩。
葱和香菜切段
葱白另外装开
其中留一些葱和香菜切粒,用来装饰
锅里放油,姜,番茄,煮到半烂状态,就可以调味,加一勺番茄酱,些许盐和酱油,多点糖。 等番茄煮到差不多就把压过的牛腩放进去,加黑胡椒,葱白也可以加进去。 等煮5-10分钟后,汤汁也收的差不多,就可以关火,关火后再把葱段和香菜段放进去,搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟左右,就搞定了。 装好后,洒上葱粒和香菜粒~