番茄炖牛腩
番茄炖牛腩很适合下饭,而且番茄的酸酸甜甜可以冲淡牛腩的油腻感,绝配哟!
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步骤1/6
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3个番茄,两个切碎,如果有料理机可以搅拌成泥,一个切块。
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步骤2/6
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姜切片,和牛腩一起焯水后用压力锅压20分钟左右,直到用筷子可以戳进牛腩。
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步骤3/6
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葱和香菜切段
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步骤4/6
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葱白另外装开
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步骤5/6
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其中留一些葱和香菜切粒,用来装饰
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最后一步
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锅里放油,姜,番茄,煮到半烂状态,就可以调味,加一勺番茄酱,些许盐和酱油,多点糖。等番茄煮到差不多就把压过的牛腩放进去,加黑胡椒,葱白也可以加进去。等煮5-10分钟后,汤汁也收的差不多,就可以关火,关火后再把葱段和香菜段放进去,搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟左右,就搞定了。装好后,洒上葱粒和香菜粒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
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