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洋葱炒肚条(4/9)
切好洋葱，青椒，红椒，姜片
姜片3片。其他作料用另外的菜。
准备好熟肚条。
锅内不放油，干锅煸下青椒红椒，放盐。
把锅内青红椒铲一边，没火的旁边。（锅小的可以铲起来放在盘子里。） 另一边放油，放姜片，放洋葱，葱。炒出洋葱香味。
再放肚条在有油的一边，放花椒。翻炒几下。
放郫县豆瓣酱在肚条上炒香。放白糖，香醋。翻炒肚条。（锅小的可以吧洋葱炒下，半透明出锅和青椒红椒放一起，再在锅里炒肚条。）
肚条和洋葱，青红椒混合，炒匀。翻炒，准备出锅。
放辣椒油，起锅装盘。