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生煎包(1/6)
准备好肉馅材料。
先将除葱外的食材混合上劲，其间可分次加点香菇水和大骨汤，最后加点香油，准备包前再加小葱拌均匀。
面发好后切成小块。
面赶成中间厚，周边薄的包子皮，包入适当的馅料。
锅内静置10分钟。
加油先将包子底定型，再加水大概到包子一半的地方大火盖锅盖煮，直至水份蒸发完，小火慢煎，熟透后撒上葱花出锅。