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农家饭火腿萝卜丝饼(5/8)
把所有的食材准备,面团和的软点揉好,醒一个小时左右,
醒面的时间做馅料,萝卜洗净去皮檫丝,锅里放水烧开放萝卜丝焯水两到三分钟,捞出来过凉水,控干水分备用,火腿切碎,葱切碎,把萝卜丝,火腿,葱放在一个盆里,放香油,黑胡椒,盐搅拌均匀备用
醒好的面团分别分成均匀的小剂子,去一个小面团擀长条,稍微宽点,刷上油
刷上油的面片放上馅料如图
从一头卷起来
盘成饼肧
入鍋,锅里放油,小火煎到两面金黄,煎的时候锅里少放点水,盖上盖,水干饼就熟了,这样煎出来的饼不干
看,一丝丝的饼,好吃吧