安装App
地三鲜(2/8)
食材合照
配料的合照。蒜瓣分成两种。一种是压碎的蒜瓣。一种是蒜末哦
想怎么切就怎么切。但是尽量是块状的。因为要过油煎
油没过锅底。放入土豆。煎到两年金黄色的
大概就是煎成这样就可以啦
用煎土豆剩下的油煎茄子。到茄子开始吐油。变软就可以啦。盛出锅。备用。
用一点点油。热锅凉油葱姜蒜瓣。煸香。放入小米椒。 倒入老抽。生抽。鸡粉。糖。调味。有点像红烧汁。
再加入茄子土豆。翻炒。裹上汁。再加入青椒炒一下。最后加入蒜末。提味。出锅后。加上点香菜。就可以啦