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蜂蜜面包(0/8)
上面所有食材除馅料外,全部混合,这块忘拍照片了
面和好,揉出套摸后,放盆里保鲜膜盖好发酵成两倍大,手戳面不回缩,不塌陷。
发酵好后,拿出排气,然后分成相等大小的块,揉成长条,回醒15分钟
十五分钟后擀成椭圆形
后从一边卷起
从中间切开,切面粘上白糖和白芝麻的馅,然后一次摆进铺了油纸的烤盘,中间要有间隙,盖上保鲜膜第二次发酵,发酵成两倍大,上面刷上蜂蜜水油1:1:1,蜂蜜一勺,水一勺,油一勺,混匀刷面包上,多刷点,让油蜂蜜水流到底上,这样考出来有焦焦的感觉
放入预热好的烤箱,我家烤箱的温度是170度,20分钟,烤箱温度根据自己烤箱来定
出烤箱了,一股蜂蜜味,好香