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蜂蜜面包的做法

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蜂蜜面包

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最近买的蜂蜜太多，那就整点面包吧，每家的面粉不一样，吸水也不一样，大家和面的时候注意点就好，根据自己的面粉决定，面粉也可以用高筋粉，如果不喜欢太多蜂蜜的话，可以少放点，在放点白糖。

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73克
72克
251克

1929
千卡

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 240g

、

蜂蜜 65g

、

牛奶 100ml

、

水 100ml

、

酵母粉 5g

、

盐 6g

、

鸡蛋 1个

、

馅

、

白糖少许

、

白芝麻少许

、

蜂蜜一勺

、

水一勺

、

色拉油一勺

烹饪步骤

步骤1/8
上面所有食材除馅料外，全部混合，这块忘拍照片了
步骤2/8 点击查看大图
面和好，揉出套摸后，放盆里保鲜膜盖好发酵成两倍大，手戳面不回缩，不塌陷。
步骤3/8
发酵好后，拿出排气，然后分成相等大小的块，揉成长条，回醒15分钟
步骤4/8 点击查看大图
十五分钟后擀成椭圆形
步骤5/8 点击查看大图
后从一边卷起
步骤6/8 点击查看大图
从中间切开，切面粘上白糖和白芝麻的馅，然后一次摆进铺了油纸的烤盘，中间要有间隙，盖上保鲜膜第二次发酵，发酵成两倍大，上面刷上蜂蜜水油1:1:1，蜂蜜一勺，水一勺，油一勺，混匀刷面包上，多刷点，让油蜂蜜水流到底上，这样考出来有焦焦的感觉
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱，我家烤箱的温度是170度，20分钟，烤箱温度根据自己烤箱来定
最后一步点击查看大图
出烤箱了，一股蜂蜜味，好香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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