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焦甜的无锡小排(5/7)
排骨放清水中浸泡一个小时，去血水
锅内倒油，排骨下锅煎炸至表面微黄。
排骨捞出
八角，姜，大葱下锅，爆香
放入排骨和葱，加入沸水淹没排骨，倒入料酒，生抽，老抽，醋，白糖。小火炖煮至汤汁浓稠略收干。
锅内放油，加入白糖，熬制
倒入排骨翻炒均匀即可