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培根葱油饼(
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温水里倒入面粉,活成光滑面团。盖上保鲜膜待用。(不好意思,做了一半才有时间拍照,用奶奶吃饼的照片代替了)
培根,香葱切碎,放进去盐,鸡精,拌匀待用。
锅热油,放进去八角,花椒,炒出香味,关火,稍放凉,与步骤2混合拌匀,成为培根香葱酥油馅。
面取出来,平均分成五分。面板撒手粉,取一份,擀成长方形薄片,撒上培根香葱酥油馅卷起,捏紧两端的口,从一端卷起,成圆形。
电饼铛,上下刷油,油多点会更脆。开上下火。饼按扁放进去,盖上盖,至颜色金黄取出。
开吃!