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红烧小黄鱼(5/6)
准备好食材，鱼洗净，姜切片，大蒜切断
热锅凉油，放入姜片爆香
放入小黄鱼，煎至两面金黄
倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，少许的盐和糖，倒入多一点的水，大火烧开，开盖转中火慢炖收汁
待汤汁收的差不多，放入大蒜再煮1-2分钟，放入少许鸡精，出锅
完成