放入4段葱段，4片姜片，3小勺辣椒粉，2小勺花椒粉，2小勺黑胡椒粉，1小勺盐，3小勺生抽，4小勺耗油，3小勺料酒，3小勺植物油抓匀腌制15分钟。
土豆和红薯切滚到块，胡萝卜切小块，洋葱切成洋葱圈，香芹和蒜苔切成段，山药切厚片，放入全部蒜瓣，和上一步放入的腌制材料相同，抓匀腌制15分钟。
准备一个大碗，放入2大勺耗油，1大勺番茄沙司，1大勺黄豆酱，1大勺生抽和2小勺白糖调匀。
锅中放少许底油，将腌制好的蔬菜均匀的平铺在锅底，蔬菜上码入腌制好的鱼虾鸡翅中，淋入1大勺料酒，中小火闷30分钟，等鱼肉变成白色后将碗汁倒入锅中继续中小火闷15分钟即可。
