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绵绵奶酪包(
16
/18)
将盐,糖,鸡蛋液,淡奶油,牛奶,面粉,酵母依次放入面包机搅拌
待面团搅拌成型后放入软化的黄油,继续搅拌,过程中要观察面团的干湿程度,如果太湿可加些许面粉,太干加些牛奶
发酵一个半小时后的面团
将面团拿出,揉捏排气
此配方可做两个6寸的戚风模具,所以将面团一份为二
在模具底部和周边抹少许油,放入面条进行二次发酵
烤箱调制发酵功能,底盘注入85度左右的热水,发酵两个小时
将二次发酵的面团拿出,烤箱预热175度,上下火烤制20分钟左右
烤好的面包出炉后,等不烫手就要脱模具
面包切成八小块
每块划两刀填充奶酪馅
将奶酪,奶粉和糖隔水加热,搅拌均匀,如果奶酪大块可用打蛋器打均匀
填入奶酪馅
周边也要抹奶酪再沾奶粉
奶香浓郁
满足~
早点午茶的好搭档
也可冷藏一会再吃