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香煎莳萝三文鱼 配秋葵土豆泥(4/5)
先把莳萝碎和盐,混合在一起。
抹在新鲜的三文鱼块上, 腌制20分钟, 用水冲洗掉盐粒, 变白即可,
剩余的油可以炒一下秋葵和胡萝卜, 手边只有这2种蔬菜,就这样随意搭了一下~
土豆泥先煮熟,再捣烂成泥, 入锅略略煸炒,煸炒的时候,可以加点牛奶,吃起来口感更好一些罢了。 出锅前加撒一些罗勒碎和欧芹碎,
装盘~ 再撒上一些莳萝碎~ 块没用做去腥处理,所以加点柠檬汁更美味一些~