安装App
奶油草莓蛋糕(
1
/9)
8寸蛋糕切2片
150g巧克力砖切碎
A奶油150g倒入切碎的巧克力里
放入锅里隔水小火融化
融化后的巧克力很顺滑,然后放入冰箱冷藏(不是结冰那格喔)
B奶油300g加入糖粉25g跟3滴香草精,打成不流动的状态。
取出雪藏成这个状态的巧克力酱
第一片蛋糕胚抹上少于一半的奶油,倒些巧克力酱在上面,放上第二片蛋糕胚,再抹上剩下的奶油,蛋糕胚的周边也抹上一点,然后放入冰箱冷藏一会再拿出来,最后倒入剩下的巧克力酱(巧克力酱可以黏糊一点才用)
只要巧克力酱足够黏糊,可以逐渐倒在蛋糕上,营造滴落的感觉,然后摆放草莓可以自由发挥,最后撒点防潮糖粉。