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重芝士蛋糕（6寸）(13/16)
洗好手，准备材料
把奥利奥饼干部分放进保鲜袋，外面最好再套一个。擀面杖擀成粉末状饼干碎
擀好的饼干碎放进空碗
硅油纸剪一个与模具底匹配的圆，模具内壁抹油擦少量玉米淀粉
饼干加入3小勺白开水拌匀，倒入模具内，用勺子底压实
软化奶油奶酪，与糖搅拌均匀
打入一个鸡蛋，拌匀
再打入一个鸡蛋拌匀
筛入玉米淀粉，拌匀。再倒入牛奶和朗姆酒，拌匀
蛋糕糊缓缓倒入于饼干底之上
用牙签把小气泡小心挑破
活底模外部包覆两层锡纸
放入注水的空烤盘中，水位在蛋糕糊的一半处，进烤箱。160度中层上下火，1小时
烤好的蛋糕稍微冷却后冷藏4小时
从冰箱取出，先用热毛巾捂一会模具一圈，脱模就很方便了
刀放进热水拿出擦干，用来切蛋糕切面就会hin漂亮，每切一刀重复以上步骤