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爽口美味-酸辣土豆丝(
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土豆去皮,切成薄片,尽量切的土豆片整齐排列,这样好进行切丝,蒜瓣切成沫
切好土豆丝过几遍水,然后放开水里焯一下,再把土豆丝沥干后放凉,或者直接过几遍凉水后沥干
把切好的蒜沫倒进去,拌匀,再放入辣椒油、醋、糖、一点一品鲜酱油和香油。口味根据自己喜好放量,但醋和糖不要放太少,我的醋是直接倒进去一些,糖四茶勺冒尖,比较重口味
拌好后放上一点香菜叶点缀一下,比较好看