甜姜片(
4
/8)
子姜,洗净切掉新芽和坏的部分
切成2-3毫米的薄片,放到水里泡3-4小时!然后沥干一下(泡的期间要多换几次水)
把姜放进锅里,放入白糖和水,搅拌均匀!
煮好的图忘记拍了!煮至粘稠状,表面冒出白色的小泡泡或者筷子沾点糖浆能拉出丝就可以了。
煮好的姜片捞出来放入干净的不粘锅里,要不停的翻拌,出现糖霜后关火,继续翻拌均匀
炒好后晾凉,然后放到密封罐保存就可以了!
成品图!
味道还是很不错的,连我这种一点点姜都不吃的人都可以吃好多片呢!