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墨鱼汁面包(2/14)
面粉和奶粉一起过筛;
依次将水、面粉、白糖、盐放入面包桶里;
挤入墨鱼汁;
将面包桶放入面包机中,选择“自动和面”功能,默认时间是15分钟;
粉末和水在桶里揉匀后,加入酵母,再次选择“和面功能”这次调节时间到30分钟;
看到酵母被揉匀后,加入软化的黄油,继续和面;
室温高,揉面程序结束后,直接在机器里自然发酵;
藤篮喷湿后,撒上一层厚厚的面粉;
面团排气后,放入藤篮中发酵;
将面团放入涂有油的烤盘中,烤箱预热180度,烤20分钟。