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水磨汤圆(10/10)
先把1000g水墨糯米粉倒入一个干净无水渍的盆中加入适量清水无规则搅拌
出现棉絮状就可以用手揉搓
面团揉搓到光光不粘手就可以了，然后放在一边稍微醒一会
手工剁肉至如图就可以
准备了两种馅料，料酒可以按照个人口味酌情增减
取一个小剂子压平擀薄
然后把肉馅包入其中
收口
收口处用手往上抓，哈哈出来一个可爱的小辫子
成品出来了