水磨汤圆
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步骤1/10
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先把1000g水墨糯米粉倒入一个干净无水渍的盆中加入适量清水无规则搅拌
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步骤2/10
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出现棉絮状就可以用手揉搓
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步骤3/10
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面团揉搓到光光不粘手就可以了,然后放在一边稍微醒一会
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步骤4/10
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手工剁肉至如图就可以
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步骤5/10
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准备了两种馅料,料酒可以按照个人口味酌情增减
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步骤6/10
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取一个小剂子压平擀薄
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步骤7/10
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然后把肉馅包入其中
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步骤8/10
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收口
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步骤9/10
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收口处用手往上抓,哈哈出来一个可爱的小辫子
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最后一步
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成品出来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
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