奶酥馅：
1，黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。
2，分两次加入蛋液，搅拌均匀。
3，加入奶粉，切拌均匀，即成奶酥馅。
椰蓉馅：
1，将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。
2，加入细砂糖，搅拌均匀。
3，分次加入全蛋，再搅拌均匀。
4，加入椰蓉拌匀。
5，加入牛奶拌匀后稍微放一会，让椰蓉吸足水分。
地瓜馅：
1，将煮熟的地瓜中趁热加入细砂糖和黄油搅拌均匀成泥即可。
奶酪酱：
1，室温软化奶油奶酪。
2，加入糖粉搅匀。
3，加入牛奶搅匀。
4，加入奶粉拌匀。
香酥粒：
1，将黄油软化，很软的状态
2，加入砂糖，然后加入低粉，双手轻搓即可。
墨西哥酱：
1，软化黄油加糖粉搅拌均匀无需打发。
2，分次加入全蛋液搅匀，必须分次少量。
3，加入过筛的低粉拌匀即可。
