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全蛋海绵水果奶油蛋糕(8寸圆模)(4/11)
把白砂糖全部倒入鸡蛋中,鸡蛋在打碎前可以浸在温水里,这样更容易打发。
将鸡蛋打发至纹路不易小时,提起打蛋器像这个样子
分次筛入面粉,用刮板翻拌均匀
加入玉米油,酸奶,翻拌均匀
倒入磨具,稍稍镇出气泡后放入预热好的烤箱(我用的长帝),175°,上下火,50分钟。烤箱脾气不大一样,第一次烤要多观察哦
出锅!满屋蛋糕香
晾一会儿倒扣过来脱模,因为底部放了油纸,容易脱模而且看起来也好看。
火龙果和芒果切成小块,蛋糕要分成三层切好
打发奶油,加入青汁粉,青汁粉味道类似抹茶,但是不用担心放多有苦涩味道,喜欢更绿的可以多放
水果铺好,接下来涂奶油
成品,第一次做,样子不好,但是真的灰常好吃