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蛤蜊蒸蛋(3/8)
汤锅加水,葱姜放入锅中
花蛤放入锅中
待花蛤一张嘴,马上关火。
将花蛤马上捞出,煮海鲜的汤凉至不烫手备用。
将海鲜汤放入打好的鸡蛋中,比例为一比一。
将花蛤摆好,淋上调好的液体。
放入蒸箱,100度,8分钟。注意要提前预热。
蒸好后,淋上海鲜酱油,香油,撒上一些香葱碎即可。