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少油少盐的酱香茄子(7/9)
备料，姜蒜沫，葱切丝，肉切丁～
长茄子切条
放盐，攥去水分，这样省了油炸步骤，会更健康～
葱姜蒜肉丁爆香
放入茄子翻炒均匀
放两勺海天豆瓣酱
翻炒均匀放入蒜末
因为豆瓣酱和之前用盐去水，所以可以不用放盐了
成品，下饭菜棒极了还能不用太油腻～