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中国风咸味玛德琳(0/6)
把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀.
再加入食用油,仔细搅拌均匀.
加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度.
把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上.
.预热烤箱210度,把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟.
入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可.